食べ物・レシピ | 世話焼きグリーンLife

食事の記録(2021年5月後半)

梅雨入りしても晴天続き、でも確かに降ってはいた5月曇りの合間に晴天の日があった記憶の5月。確かに、雨も降りました。今の時期は晴れると、湿度...

畑でレタスやインゲンの収穫がスタートしています。食卓に緑が増えて嬉しい限り。見た目は勿論、何故だかフレッシュサラダを食べたがる自分を感じます。そんなところにも、季節の変化。では、5月前半の食事備忘録。

スーパーで苺が売っていたので、ムースを作ることにしました。材料も、手間もシンプル。フワフワでいて、苺の味がシッカリ出ます。ホームパーティにもよいです。

ペンネヨモギソース。ヨモギを沢山摘んだので、ソースにしていただきました。残った分は冷凍保存。蕨(わらび)も勿論、地元で摘んだもの。春の恵みは、田舎暮らしの楽しみです。

とある日、お腹が空かないのは、食べ過ぎというより運動が足りてないからか。でもって、だから便秘なのよ。と至極当たり前なことに思い至り、外出を決意した私です。

借りている市民農園の畑。その脇にヨモギが自生しておりまして。3月、4月のヨモギを摘んで、アク抜きしてから乾燥させています。

とある日。友達がSNSにタンポポシロップを作ったと投稿していたのです。えッ!!タンポポシロップ!?　美味しそう…。と反応した私は早速、作り方を乞うたのです。

3月は季節の変わり目、くらしの変わり目巻き寿司ブーム到来。玄米を寿司飯にしているから、食べごたえあり。あさりと、たっぷり野菜を煮た...

今更ながら、2021年2月の食事の記録 3月になってからの投稿なので、細かいことを忘れています…。レンズ豆と大豆と人参のカレー。サラダを...

抹茶ムースが美味しくてリピート簡単にできて美味しいレシピのひとつ、抹茶ムースが最近のお気に入りです。【レシピ】抹茶ムースで、と...

簡単すぎな、ゴージャス味のチョコクッキーこんなにシンプルで、こんなに美味しいなんて、狂喜せずにはいられません。そんなチョコレートクッキーレ...

手軽な材料で、簡単にできて、美味しい!! 料理店のシェフではないので、「手軽な材料で、簡単にできて、美味しい」ことは大事です。日頃から、レシ...

簡単ですが、2021年1月の食べ物を記録します。マッシュしたさつま芋でバラを作ることを覚えて多様してました。

暑い… 7月にあれだけ降った雨。私の地域では1ヶ月30日のうち、21日が雨だったとニュースで言ってました。そんなこともすっかり忘却の彼方の暑...