自宅で簡単、ミニトマトを使ってレストランの味
農家にお嫁に行った友達から、ミニトマトを送ってもらいました。中に入っていたミニトマトは9種類以上!!（ミニトマトって、こんなにも種類あるのね）
色も、形も、食感も、味も、それぞれに違いました。ひと通り味見して、楽しんだ後は、いざ!!ミニトマト絶品料理を作ります。…といって、口頭で終わるくらい簡単です。
ミニトマトの塩マリネ
材料
- ミニトマト 適量
- 塩 適量
作り方
- ミニトマトを熱湯に30秒くらいつけてから、皮をむきます。（湯むき）
- 皮をむいたミニトマトに、塩をパラパラとふります。
- 冷蔵庫で冷やして、出来上がり。（簡単!!）
ミニトマトを皮つきのまま、生で食べるより、甘味が増すような気がします。また、皮をとっている分、食感がよくツルンッといくつでも食べてしまいます。
いつものグリーンサラダに加えたり、メイン料理に添えたり、お酒のあてに…。私的には、このミニトマトの塩マリネが寝起きの朝のメイン料理になります。
簡単でいて、絶品のミニトマトレシピでした。お試しくださいな。
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