野菜の消費に追われています
「あぁ、今日はシュークリーム食べたいわぁ」とか、「スーパーで、お惣菜買っていこうかなぁ」とか、そんな思いがしょっちゅうよぎるのです。でも、その思いに従ってばかりいると冷蔵庫の野菜が消費できないのです。
畑で育てている野菜が、ぞくぞく収穫され始めています。収穫したものは無駄なく食べてあげたい。そうなのです。お菓子を食べている場合じゃないのです。(でも食べたい…)
6月後半は、こんなものを食べていました
間引き人参葉とジャコを炒めて、塩麹で味付け。炊いたご飯に混ぜていただいています。カジキマグロのタンドリー風ソテー、ジャガイモ、レバー、サラダ菜。
ホームベーカリーで焼いたご飯パンにハチミツバターと、はったい粉。ヨーグルトと晩柑。
畑で採れたズッキーニとジャガイモのグラタン。焼き色が薄いけれど、冷凍保存のホワイトソース利用で、簡単美味に出来上がりました。そして、サラダ。
野菜はほぼ、畑で実ったもの。毎日、ジャガイモ食べてます。ジャガイモ三昧は、まだまだ続きます。
人参と梅酒の寒天ゼリー。梅酒のせい？人参のせい？甘味付けに入れたハチミツのせい？花のような芳しい香りがして、美味!!
防災備蓄食糧のカップヌードル。ある日、賞味期限が1年もたないことに気づきました。少々期限切れですが食べて消費して、入れ替えです。
豚肉の自家製ハンバーグ。キュウリ、バジル、ジャガイモ、シシトウ、紫蘇は畑での収穫物。夏野菜が実り始めています。
キーマカレーベースのレンズ豆と筍＆ジャガイモカレー。ご飯ではなくて、蕎麦の実。自家製らっきょうの甘漬け。キュウリの酢のもの、出し巻卵。
お米を食べていないように見えますが、毎日お昼のお弁当で食べています。
今日も元気です。
