ミニトマトの簡単&絶品レシピ、塩マリネ

自宅で簡単、ミニトマトを使ってレストランの味

農家にお嫁に行った友達から、ミニトマトを送ってもらいました。中に入っていたミニトマトは9種類以上!!(ミニトマトって、こんなにも種類あるのね)

ミニトマト

色も、形も、食感も、味も、それぞれに違いました。ひと通り味見して、楽しんだ後は、いざ!!ミニトマト絶品料理を作ります。…といって、口頭で終わるくらい簡単です。

ミニトマトの塩マリネ

材料

  • ミニトマト 適量
  • 塩 適量

作り方

  1. ミニトマトを熱湯に30秒くらいつけてから、皮をむきます。(湯むき)
  2. 皮をむいたミニトマトに、塩をパラパラとふります。
  3. 冷蔵庫で冷やして、出来上がり。(簡単!!)

ミニトマトの塩マリネ

ミニトマトを皮つきのまま、生で食べるより、甘味が増すような気がします。また、皮をとっている分、食感がよくツルンッといくつでも食べてしまいます。

いつものグリーンサラダに加えたり、メイン料理に添えたり、お酒のあてに…。私的には、このミニトマトの塩マリネが寝起きの朝のメイン料理になります。

簡単でいて、絶品のミニトマトレシピでした。お試しくださいな。

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