【レシピ】ゴージャス チョコレート クッキー

簡単すぎな、ゴージャス味のチョコクッキー

こんなにシンプルで、こんなに美味しいなんて、狂喜せずにはいられません。そんなチョコレートクッキーレシピ。では、いきます。

ゴージャスチョコレートクッキーの作り方

(オーブンの天板2枚分相当)

  • バター 60g
  • ダークチョコレート(お薦めはカカオ86%) 60g
  • オイル(太白胡麻油でもオリーブオイルでも) 20g
  • てんさい糖(砂糖でも) 40g

上記をボウル入れて、湯せんで滑らかにします。

  • 小麦粉(ふるう) 150g
  • カカオパウダー 20g

を加えて、さっくり混ぜ合わせる。
まとまったら、ラップ(蓋)して冷蔵庫で30分。落ち着かせる。
好みのサイズ(φ4cm位)の棒状に伸ばして、5mm厚にスライス。
クッキングシートを敷いた天板に並べる。
170℃オーブンで、15分程焼く。

チョコクッキー

アレンジ案

カカオパウダーが切れていたので、青汁パウダーで代用しましたが、美味(!!)でした。

ラム酒付けレーズンを細かくして入れてもよさそう。

アーモンドスライスを生地に混ぜ込むか、焼く前にナッツをトッピングしてもよさそう。

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