ビーポーレンは、栄養豊富な完全食品
今年初めに行ったスペイン旅行で、ポーレン(polen/pollen)を買ってきました。ポーレンって、いわゆる花粉のことです。ミツバチさんが花から花を回って、せっせと集めた花粉です。それを、頂くのです。
以前、フランスで暮らしていた時、このポーレン(花粉)を毎朝、スプーン1杯食べるのが習慣でした。栄養豊富で、健康にいいというのが現地での認識です。現地では、普段使いのスーパーマーケットの中にある、BIOコーナー（自然食品コーナー）にもおいてあります。
日本でも買えますが、値段の差があるので、欧米に行く際は気にして、探しては買って帰るのです。
これが、ポーレン。
ミツバチが黄色い粒を足(？)にくっつけて飛んでいるのを見たことがあるでしょうか？あれです、あれ。このポーレンは、色々な花の花粉が混ざっているので、色がまちまちですね。
これを、スプーン1杯。そのまま、口の中に入れて、溶かしていただいています。
これがですね、コックリとしていて、なんとも優しい美味しさなのです。何しろ、花粉というのは、植物にとって生命の源です。花粉を通じて種子を作るわけですから。なので、ポーレンは栄養豊富で完全食品といわれるのにもうなずけます。
そんなわけで、ミツバチさんたちの労力に感謝して、大切に、大切にいただいています。
