MARMITE(マーマイト)とVEGEMITE(ベジマイト)、食べ比べ

イギリス土産に頼んだもの、それがマーマイト

友達がイギリス旅行に行くというので、MARMITE(マーマイト)を買ってきてちょうだいな、とお願いしました。で、買ってきてもらいました。これです。

私は、MARMITE(マーマイト)が好きなのかって？

いえ、まだ食べたことがありませんでした。とは言いますが実は私、オーストラリアのVEGEMAIT(ベジマイト)が大好きなのです。これです。

心なしか、パッケージのイメージも似ています。このVEGEMAIT(ベジマイト)の親ともいう存在がイギリスのMARMITE(マーマイト)。似ていて非なる味と聞いていたので、気になっていました。

そもそも、MARMITE(マーマイト)って何？

マーマイト(Marmite)はビールの醸造過程で増殖して最後に沈殿堆積した酵母、いわばビールの酒粕を主原料とし、…(省略)… ビタミンBを多く含む食品。…(省略)… 本家イギリスのものは濃い茶色をしており、粘り気のある半液状で塩味が強く、独特の臭気を持つ。主にトーストに塗って食されるほか、クラッカーに塗る、スープに溶かすなどの利用法もある。…(省略)… 最近ではそれ以外の地域でベジタリアン向けの食品として需要が増えつつある。
引用: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』

オーストラリアのVEGEMAIT(ベジマイト)は、イギリスからMARMITE(マーマイト)を輸入できない時季に開発されたとか。私はVEGEMAIT(ベジマイト)をバターと共にパンに塗って食べます。

色が黒に近い茶色であるため、初めて見たときはチョコレート系の甘いスプレッドかと思いきや、食べるとしょっぱい系です。しかも、ビール酵母が主原料であるため、イースト臭というか、独特な香りを放っています。

でもこれが、ヤミツキになるのです。パンにしょっぱいものを塗って食べるのは、パンにチーズを挟んで食べるのとそんなに違わないと私は思うのですが。